Archivio tag: gambero rosso

Andrea Morini e la sua pizzeria “Da Cecio” anche nell’edizione 2018 del Gambero Rosso ora in libreria

“Andrea Morini è Cecio, un pizzaiolo ormai di culto“. Esordisce così la seconda recensione che la Guida “Gambero Rosso Pizzerie d’Italia” dedica ad Andrea Morini della Pizzeria Da Cecio di Porcari (Turchetto), nell’edizione… Continua a leggere

Sperimentazione e tradizione: alla pizzeria “Da Cecio” arriva la farina di Enkir, il grano più antico al mondo

  Andrea Morini, titolare da otto anni della pizzeria “Da Cecio” di Porcari (Lucca), è contraddistinto dalla voglia di sperimentare e provare sempre prodotti nuovi. Dopo la ricetta della pizza in teglia con… Continua a leggere

Andrea Morini e la sua pizzeria “Da Cecio” nell’edizione 2017 del Gambero Rosso

La pizzeria “Da Cecio” è stata inserita nell’edizione 2017 della Guida Gambero Rosso dedicata alle pizzerie in Italia. La notizia è arrivata al titolare Andrea Morini dopo la fortunata partecipazione al Salone del… Continua a leggere