Archivio tag: cucina

I mangiari della mi’ nonna: corso di cucina tradizionale lucchese in partenza lunedì 15 gennaio 2018

Vuoi imparare i segreti dei tordelli fatti in casa di nonno Egidio oppure il mitico sugo di nonna Bice? Per la prima volta hai la  possibilità di farlo grazie alla collaborazione fra Istituto… Continua a leggere

Andrea Morini e la sua pizzeria “Da Cecio” anche nell’edizione 2018 del Gambero Rosso ora in libreria

“Andrea Morini è Cecio, un pizzaiolo ormai di culto“. Esordisce così la seconda recensione che la Guida “Gambero Rosso Pizzerie d’Italia” dedica ad Andrea Morini della Pizzeria Da Cecio di Porcari (Turchetto), nell’edizione… Continua a leggere

Sperimentazione e tradizione: alla pizzeria “Da Cecio” arriva la farina di Enkir, il grano più antico al mondo

  Andrea Morini, titolare da otto anni della pizzeria “Da Cecio” di Porcari (Lucca), è contraddistinto dalla voglia di sperimentare e provare sempre prodotti nuovi. Dopo la ricetta della pizza in teglia con… Continua a leggere

Andrea Morini e la sua pizzeria “Da Cecio” nell’edizione 2017 del Gambero Rosso

La pizzeria “Da Cecio” è stata inserita nell’edizione 2017 della Guida Gambero Rosso dedicata alle pizzerie in Italia. La notizia è arrivata al titolare Andrea Morini dopo la fortunata partecipazione al Salone del… Continua a leggere